A lo largo de varios años de participar en expediciones, de
observar detenidamente sus opciones a la hora de elegir y ejecutar
los menús; hemos planeado una organización de comidas
especialmente adaptada a las contingencias que el tránsito
en grandes alturas demanda. Todas nuestras alternativas de cocina
están minuciosamente pensadas, evaluando cantidad de calorías,
carbohidratos, peso, gusto, variedad y creatividad de los alimentos
a diario. Cuidadosamente medimos todo en cantidades adecuadas.
La aproximación y el campo base.
El menú está basado en frutas y verduras frescas, combinadas
con arroz, huevos, carne, pescado, pollo, lácteos, sopas y
pastas. Saborizados con salsas naturales de gran variedad. Los desayunos,
almuerzos y cenas tienen buena cantidad de carbohidratos, contenido
calórico, fibras; regulando su dosis de acuerdo al nivel de
altitud en el que se encuentre la expedición.
Los campos de altura.
No utilizamos exclusivamente alimentos liofilizados, sino que los
combinamos con complejos proteicos en estado natural. Hemos verificado
que los primeros no son la mejor fuente energética y en ocasiones,
son de difícil digestión. Combinados entonces, garantizan
la energía, sabor, digestión y dinamismo en el transporte.
La hidratación.
Hacemos especial hincapié en la ingesta de líquidos
hidratantes, pues son determinantes en el proceso de aclimatación.
Proveemos jugos, gaseosas, distintos tipos de té, café,
cocoa, etc. Además de las sopas que cada cena incluye.
El empaque y traslado. Todo se prepara cuidadosamente, separado por
día y refrigerado adecuadamente para soportar las contingencias
de un viaje de tres días a lomo de mula. Respecto de la basura
generada durante la expedición, se empaca y evacúa tan
pronto como se pueda.
Otros detalles.
Precisamos conocer, en el momento de la contratación, si se
es vegetariano, alérgico a algún alimento y preferencias
o comidas que gustarían no consumir.
Equipo personal requerido para expediciones
Parte del cuerpo
Equipo sugerido
Pies
Medias:
- Lana cruda o polipropileno- 3 pares (media exterior).
- Polipropileno - 3 pares (media interior).
- Algodón - 2 pares.
Zapatos plásticos dobles. Sugerencia: Koflach o
Assolo.
Zapatos de trekking o hiking.
Polainas impermeables / transpirables. Gore-Tex + Cordura.
Sugerencia: Outdoor Research Crocodiles.
Botas de neoprene. Para cruces de ríos.
Sección superior del cuerpo
Polera. Polipropileno o capilene - 2.
Remera. Mangas cortas de polipropileno o capilene - 1.
Chaqueta. Fibra polar.
Chaqueta impermeable / transpirable. Goretex, con capucha.
Campera de abrigo. Tipo: expedition. Duveé o fibra
polar (-20° C).
Remeras. Algodón -2.
Sección inferior del cuerpo
Pantalón liviano. Polipropileno
o capilene - 2.
Pantalón de abrigo. Fibra polar (es recomendable
que sea con cierres laterales)-1.
Pantalón impermeable / transpirable. Goretex (es
recomendable que sea con cierres laterales)-1.
Pantalón corto - 1 par.
Pantalón cómodo. Algodón, para el
campamento base - opcional.
Manos
Guantes livianos. Polipropileno o capilene
(primera piel) - 2 pares.
Mitones de abrigo. Fibra polar, duveé o lana cruda
(segunda piel) - 1 par.
Guantes de abrigo - Thinsulate o lana cruda. 1 par.
Cubre-mitones impermeables / transpirables. Goretex -
1 par. Sugerencia: Outdoor Research, Mountain Hardwear
or Wild Country Extremities.
Cabeza
Gorro de abrigo. Lana o forro polar.
Pasamontañas. Polipropileno o capilene.
Gorro para-sol. Con viceras y protector de cuello.
Linterna frontal. Con foco y baterías de repuesto.
Sugerencia: Petzl Zoom.
Lentes para-sol. 100% UV, con protectores laterales. Sugerencia:
Cebé, Julbo, Bollé - 2 pair (uno de repuesto).
Para dormir
Bolsa de dormir. 1 kg. de duveé
o fibra sintética-20° C.
Colchón aislante o therm-a-rest. Es recomendable
que sea de tamaño grande.
Mochila
Mochila pequeña. De 45 ó
50 litros, para usar en la aproximación.
Mochila grande. De 70 litros de capacidad como mínimo.
Sugerencia: Lowe, The Northface, Mac Pac.
Para el viaje
Bolso grande y resistente. Fuerte para
el traslado todo el equipo. Con candado de seguridad.
Otro bolso más pequeño. Para depósito
en el hotel en los casos de exceso de equipaje.
Bolsas plásticas. Para empacar la ropa y mantenerla
seca -3.
Equipo técnico
Piqueta. Piolet ligero. Se debe tener
en cuenta la medida del sujeto:
- 1.70 m. corresponde una herramienta de 60 cm.
- 1.70 a 1.90 m. corresponde una herramienta de 65 cm.
- mayor de 1.90 m. corresponde una herramienta de 70 cm.
Crampones. De 12 points, es recomendable que no sean rígidos.
Sugerencia: Charlet Moser Super 12. No Footfangs, Simond
Scorpions o Grivel Rambo.
Bastones. Telescópicos.
Equipo personal
Gafas. De ski.
Pantalla solar. Factor 30 -40 -1 tubo largo o 2 pequeños.
Protector labial. Factor 20 - 40.
Crema hidratante. Para la piel 3 oz.
Navaja de bolsillo. Victorinox o Leatherman tool.
Plato plástico, vaso hermérmético,
cuchara.
Botellas de boca ancha. Para agua de 1 litro cada una
- 2. Sugerencia: Nalgene.
Termo. 1 litro.
Cepillo de dientes y pasta dentífrica.
Papel higiénico. 2 rollos.
Paracetamol, Ibuprofeno - 30
Pastillas de iodo.
Botella para purificar el agua.
Botella para orina.
Opcionales
(Para llevar hasta el campo base)
Cámara y rollo.
Lápiz y libreta de anotaciones, juegos y walkman.
Toalla personal y jabón, toallas humedas para bebés,
talco para pies.
Traje de baño.
Sandalias. Sugerencia:Teva, Caterpillar, Merrell.
Pañuelos de algodón.
Earplugs. Para las noches muy ventosas.
Camel bag.
Paños térmicas para manos (para el día
de cumbre).
Sistema de embalaje.
Cada bolso no debe superar los 30 kilos de peso. Por lo
que las mulas de transporte trasladan un
máximo de 60 kilos por viaje y la carga debe ser
balanceada a cada lado del animal.
Equipo personal de
trekking sugerido
Zapatillas cómodas
Gorra
Pantalón cómodo (tipo
desmontable -no jean-)
Anteojos con protección
U.V
Remera interior de fibra sintética
(polipropileno - acrílico)
Mochila de ataque 40 ó
50 litros
Polar superior de abrigo
Termo o recipiente afín
con 2 litros de líquido
Chaqueta cortavientos impermeable
Protector solar
Entrenamiento para altas montañas
Las altas montañas proporcionan
los más increíbles paisajes que cualquier
humano podría contemplar, pero también constituyen
escenarios poco favorables para el desarrollo de la vida.Es
imprescindible que una expedición a cualquiera
de las montañas altas del planeta, sea complementada
con un excelente estado físico.
Esto requiere de un entrenamiento integral y sostenido
durante varios meses. Resulta difícil determinar
de antemano, el buen rendimiento de cada persona que asciende
a las alturas de los Andes; puesto que cada ser humano
en su diversidad, adapta de modo particular a las demandas
del medio montañoso. A lo largo de algunos años
de observar escaladores, expedicionarios y amateurs, consideramos
que un buen método integral de entrenamiento potencia
el buen rendimiento de quienes lo abordan.
Entrenamiento de la resistencia aeróbica.
Consiste en trotar, andar en bicicleta,
nadar o realizar marchas rápidas, de modo sostenido
y que impliquen pulsaciones entre 120 y 150 por minuto.
Su trabajo desarrolla una cavidad cardíaca mayor
y con ello, mejores condiciones cardio - circulatorias
que potencien el rendimiento físico. Es importante
alongar al inicio y al cierre de cada sesión.
Entrenamiento de la resistencia anaeróbica.
Se consigue realizando ejercicios sostenidos
e intervalados que suponga una actividad cardíaca
entre 150 y 180 pulsaciones por minuto. Esto permite fortalecer
las paredes del músculo cardíaco y mejorar
el rendimiento muscular en general.
Entrenamiento en planos inclinados y con
peso en los hombros.
Puede implementarse en cerros o escaleras.
Para cuando la expedición comience, se deberá
poseer suficiente desarrollo físico como para soportar
el peso de 22 kg ó 50 lb. sobre la espalda durante
8 ó 10 horas. Es conveniente programar el proceso
de modo evolutivo, iniciando con poco peso en poco tiempo.
No se debe correr con la mochila puesta.
Entrenamiento con peso en los pies.
Usando bolsas de arena de 1kg. / 2 lb.
en cada tobillo, pues acondiciona y familiariza las piernas
al uso pesado de las botas plásticas o dobles,
o al tránsito sobre nieve blanda y acarreos. No
debe usarse al correr.
Evaluación del proceso en el terreno
montañoso.
Es siempre importante concretar salidas
locales tan a menudo como se pueda; esto permite testear
el proceso de acondicionamiento físico y hacer
los ajustes correspondientes. Este apartado del plan,
es muy relevante y supone no tener que realizar los ajustes
físicos, psicológicos o técnicos
durante el desarrollo mismo de la expedición. La
comodidad en el tránsito por las grandes montañas,
se obtiene con la experiencia.
Entrenamiento de la agonística.
Como capacidad de oponerse a las condiciones
adversas, la agonística constituye un elemento
sustancial en relación al éxito de cualquier
emprendimiento montañés. Durante la estancia
en las alturas de los Andes, el cuerpo se halla incómodo,
con poca capacidad para digerir los alimentos, condicionado
a habitar una pequeña durante tres o cuatro días
seguidos de tormenta o algunas cefaleas. Son circunstancias
que exigirán sin duda, una resistencia psicólogica
especial. Esto podrá ejercitarse a través
de la investigación y el reconocimiento por medio
de la experimentación, de las enfermedades propias
de la altura (mal agudo de montaña, edema pulmonar
y edema cerebral) en relación al propio cuerpo.
Como garantía de seguridad, el guía líder
dispondrá de la decisión final, respecto
de la persona que necesite descansar, la que pueda continuar
el ascenso y la que deba abortar y descender.
Nutrición y rendimiento.
Una dieta correcta favorecerá el
desarrollo de la resistencia aeróbica y la fuerza,
por lo que no puede desestimarse.
Este tipo de entrenamiento
puede tomar dos horas por día, durante cinco días
a la semana.
Recomendamos asesorarse por un profesor de educación
física especializado.
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datos y envíe el mensaje. Le responderemos pronto.
